پلو با ماهی زبیدی

ماهی زبیدی                          2عدد

نمک وفلفل                         به مقدار لازم

ادویه کاری                         2 قاشق سوپ خوری

پودر تخم گشنیز                    1 قاشق چایخوری

پیاز خرد کرده                    1 عدد متوسط

سیر له شده                        4 حبه

برنج                                سه پیمانه

گشنیز                              برای تزیین

روی ماهی نمک و فلفل بپاشید و یک ساعت در یخچال نگه دارید تا مزه ار شود پس از ان ماهی را سرخ کنید و مخلوط ادویه کاری /پودر  تخم گشنیز /پیازو سیر را رویش بپاشید و کنار بگذارید.انگاه برنج را در اب جوش بپزید  و در ابکش بریزید سپس در قابلمه مناسبی روغن بریزید  و دو کفگیر از برنج را بیافزایید و ماهی را رویش بگذارید و باقی مانده برنج را رویش بگذارید و در قابلمه را بگذارید  و برنج را به مدت 45 دقیقه  دم کنید .حالا پلو و ماهی را برای پزیرایی در ظف مناسبی ریخته  و با گشنیز بیارایید.این غذا خوزستانی است.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: